眼看着冬月已经过半,气温是一天天地降低了。早有一些懂得养生之人会用一碗芡实粥来开启这忙碌的一天。
提到芡实,知道的人可能比较少,但如果说鸡头米,大家一定就会恍然大悟了。
芡实其实是一种药食同源的食材,因其和人参一样,有健脾祛湿、益肾固精、补益强身的作用,以及“补而不峻”、“防燥不腻”的特点,也被誉为“水中人参”。
真正的不老米
1
女人吃:健脾养胃
女人,最惧脾虚,尤其是生育之后肾气消耗过多,容易脾气虚弱,引起衰老速度加快。
大家戏称的“黄脸婆”,就是脾虚造成的。
而芡实可谓女人的不老米。
2
男人吃:腰腿壮健
中医认为,芡实抗衰延年,最益脾胃,宋代大文豪苏东坡到老年仍然身健体壮,面色红润,才思敏捷。
原来据他在书中自述,主要得益于数十年如一日地坚持天天食用煮熟的芡实,所以才腰腿壮健,行走有力。
3
老人吃:补益强身
冬季是进补的好季节,这时候就可以吃一些补益的食物。
我们进补的原则是既要养分补养,又要简单消化吸收。
芡实就具有这一特色,能补益脾肾,同补先天与后天之本,从而强身健体。
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